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On 03.04.2020
Last modified:03.04.2020

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Teigblatt auf bemehlter Arbeitsfläche 45 mal 35 cm ausrollen. Vom Rand einen 3 cm breiten Streifen für die Verzierung abschneiden. Das mittlere Teigdrittel mit der hälfte der Schinkenscheiben belegen.

Apfel schälen vierteln und in Scheiben schneiden. Den Blätterteig nach Anweisung auf der Packung nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Den Feta - Käse 60 min. Käse abtropfen lassen, sehr fein hacken und mi. Ein Backblech mit Backfolie oder Backpapier auslegen und 1 Lage Blätterteig auf das Blech geben.

Das Sauerkraut mit dem Schweinebauch und den Gewürzen vermengen. Alles auf den Blätterteig geben und mit dem 2. Blätterteig abdecken, an den Seiten eins.

Das Hackfleisch mit 1 Ei und den Semmelbröseln zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver würzen.

Den Schinken in Streifen schneiden. Den fertigen Blätterteig in zwei Teile teilen und noch etwas mit dem Nudelholz ausroll. Mini Pasteten als Fingerfood.

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Kein Wunder also, dass er so zart ist und beinahe schon auf der Zunge zergeht. Ihn selbst zuzubereiten ist zwar kein Problem, kostet aber etwas Zeit und Mühe.

Wenn Sie sich diesen Aufwand sparen möchten, greifen Sie einfach zu fertigem Blätterteig aus dem Kühlfach. Gefüllte Blätterteigpasteten sind als Vorspeise ein echter Klassiker, eignen sich aber auch als leichte Zwischenmahlzeit oder als Party-Snack.

Die pikante Variante eignet sich vor allem als Vorspeise. Wenn Sie die knusprig gebackenen Teigförmchen dagegen mit Obst und Sahne füllen, werden sie zu einem köstlichen Dessert.

Denken Sie beim Anrichten daran, dass auch das Auge mitisst, und verzieren Sie die Blätterteigpasteten je nach Art der Füllung mit ein paar hübschen Kräutern oder Früchten.

Rezept der Woche. Mit der Gabel den Boden anstechen so geht der Teig nicht hoch. Bei Grad in vorgeheizten Backofen ca. Die Blätterteigplatten übereinander legen und dünn ausrollen.

Die Hälfte des Schinkens in die Mitte des Blätterteigs geben. Die Blatterteigplatten auftauen lassen. Den gekochten Schinken, die Salami und den Käse in Streifen schnei.

Das Kalbsbries mit kaltem Wasser bedeckt 30 Min. In kochendem Salzwasser 10 Min. Die Butter erhitzen, das Mehl unterrühr.

Orangen- und Zitronenscheiben und Basilikum zum Garnieren.

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