Review of: Hummus Natur

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On 13.06.2020
Last modified:13.06.2020

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The Palestinian way to make hummus

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Kichererbsen Die kleinen Erbsen mit dem lustigen Namen sind echte Nährstoffbomben, denn in ihnen stecken jede Menge Proteine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

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In Palestine , hummus is usually garnished, with olive oil, "nana" mint leaves, paprika, and parsley. Hummus is a common part of everyday meals in Israel.

It is made from ingredients that, following Kashrut Jewish dietary laws , can be combined with both meat and dairy meals.

Jewish immigrants arriving from Europe in the late 19th and early 20th century adopted much of the local Palestinian cuisine, including hummus, though it traditionally has been part of the cuisine of the Mizrahi Jews who lived in Arabic-speaking lands.

The many Mizrahi Jewish immigrants from these countries brought their own unique variations, such as hummus with fried eggplant and boiled eggs prepared by Iraqi Jews, and Hasa Al Hummus , a chickpea soup preferred by Moroccans.

The Yemenite quarter of Tel Aviv is known for its hummus with traditional skhug hot sauce. More recently, African immigrants have brought specialties such as Sudanese Hummus Darfur, with eggs, tomatoes, and grated cheese.

Arab Israelis and Jews alike seek out authentic hummus in Arab hummusia , restaurants specializing in hummus dishes, making famous such Arab villages as Abu Gosh and Kafr Yasif.

Enthusiasts travel to the more remote Arab and Druze villages in the northern Galilee region in search of the perfect hummus experience. Although sometimes criticized as Jewish appropriation of Palestinian and Arab culture, [20] hummus has been adopted as an unofficial "national dish" of Israel, reflecting its huge popularity and significance among the entire Israeli population.

One of the hummus versions available is msabbaha , made with lemon-spiked tahini garnished with whole chick peas, a sprinkling of paprika and a drizzle of olive oil.

One author calls hummus, "One of the most popular and best-known of all Syrian dishes" and a "must on any mezzeh table.

In the United States and Europe, hummus is commercially available in numerous traditional and non-traditional varieties, such as beet or chocolate.

Chickpeas, the main ingredient of conventional hummus, have appreciable amounts of dietary fiber , protein , vitamin B6 , manganese and other nutrients.

As hummus recipes vary, so does nutritional content, depending primarily on the relative proportions of chickpeas, tahini , and water.

In , hummus was present in 12 percent of American households, rising to 17 percent by early In October , the Association of Lebanese Industrialists petitioned to the Lebanese Ministry of Economy and Trade to request protected status from the European Commission for hummus as a uniquely Lebanese food, similar to the Protected Geographical Status rights held over regional food items by various European Union countries.

In May , the Guinness World Record for the largest dish of hummus in the world returned to Lebanon. From Wikipedia, the free encyclopedia.

This article is about the food. For the organic matter in soil, see Humus. For the Egyptian footballer, see Homos footballer.

Common name: Pflanzlicher Brotaufstrich aus Kichererbsen mit Sesammus. Categories: Plant-based foods and beverages , Plant-based foods , Spreads , Salted spreads , Plant-based spreads , Hummus.

Manufacturing or processing places: Deutschland. Countries where sold: Germany. If this product has an ingredients list in English, please add it.

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